پودر پروتئین شیر پگاه 15 کیلوگرم (MPC65)

پودر پروتئین شیر پگاه دارای 65 درصد پروتئین می‌باشد. این پروتئین که ترکیبی از کازئین و وی است می‌تواند برای یک برنامه ورزشی مدون مورد استفاده قرار بگیرد. خلوص بالای 65 درصد این محصول سبب شده است تا این محصول متمایز از بقیه محصولات این رده شود.

پودر پروتئین شیر پگاه به روش افشان تولید می‌شود. در روند تولید این محصول با حذف چربی و لاکتوز موجود در شیر درصد پروتئین محصول را بالا می‌برند. بدلیل آنکه پروتئین شیر دارای 65 درصد پروتئین کازئین است گاه به این پروتئین پودر پروتئین کازئین نیز گفته می‌شود. اما باید دانست که شیر در کنار پروتئین کازئین از پروتئین وی نیز در ساختار خود بهره‌مند است.

پروتئین وی موجود در شیر تنها 20 درصد از نسبت پروتئین شیر را دارد فلذا نسبت در پودر پروتئین تغیظ شده شیر پگاه نیز صدق خواهد کرد.

وی پروتئینی است که بسیار سریع الجذب است برخی ورزشکاران بدلیل این خاصیت از پروتئین خالص شده وی برای رژیم ورزشی خود استفاده می‌کنند.

کازئین اما هضم سنگینی دارد و توصیه بر مصرف شبانه آن می‌باشد.

پودرهای پروتئین شرکت پگاه خراسان در دو دسته پروتئین وی و پروتئین شیر می‌باشد. از دیگر اوزان تولیدی پودر پروتئین شیر پگاه می‌توان به وزن پروتئین شیر پگاه 10 کیلویی اشاره نمود. همچنین نوع 65% این محصول نیز در کارخانه پگاه خراسان تولید می‌شود که عبارتند از:

• ام پی سی پگاه 1 کیلویی
• ام پی سی پگاه ۵ کیلویی
• ام پی سی پگاه 20 کیلویی

شرکت پگاه خراسان علاوه بر تولید پودر پروتئین شیر پگاه اقدام به تولید پروتئین آب پنیر نیز کرده است. پروتئین آب پنیر همان پروتئین وی است. در زمان دلمه شدن شیر کازئین از مجموعه پروتئین امولسیون شیر خارج می‌شود و تنها پروتئین وی در ترکیب آب پنیر باقی می‌ماند. پروتئین وی حلالیت بالایی در آب دارد و بسیار زود جذب تر از پروتئین شیر است. شرکت پگاه این محصول را دو بسته بندی که نخست بصورت قوطی است و به آن پروتئین وی پگاه 1250 گرم است می‌گویند. شکل دیگر این محصول مربوط به پروتئین وی 10 کیلوگرمی پگاه است که بصورت کیسه می‌باشد.