کاربرد کره در آشپزی
کاربرد کره در آشپزی در این روزها به جای روغن‌های جامد و مایع برای تهیه انواع غذاها بسیار گسترش پیدا کرده است. در این راستا برندهای مختلفی اقدام به تولید این فرآورده لبنی با کیفیت و پر خاصیت کرده‌اند تا مصرف کنندگان از طعم ویژه و عطر و بوی وسوسه‌انگیز آن هنگام صبحانه و آشپزی و پخت و پز بهره‌مند شوند. در این راستا شما می‌توانید انواع غذاها را با استفاده از کره نیوزا و غیره درست کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.
تفاوت کره با روغن
به طور کلی دو نوع کره گیاهی و حیوانی در بازار وجود دارد که برای تهیه نوع گیاهی آن روغن‌های گیاهی استفاده می‌شود. در مقابل برای نوع حیوانی آن از زدن ماست یا دوغ گاو و گوسفند یا خامه و جداسازی چربی آنها تهیه می‌شود.
در این بین روغن‌ها نیز انواع مختلفی دارند که به صورت گیاهی، مایع و جامد در دسترس مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. روغن‌های گیاهی از روغن زیتون، نارگیل، بادام، ذرت و غیره تهیه می‌شوند و میزان چربی آنها کمتر است و خوردن آنها در حد اعتدال برای حفظ سلامت بدن توصیه می‌شود. اما اگر می‌خواهید مواد مغذی طبیعی و بیشتری را به بدن خود منتقل کنید بهتر است به جای روغن از کره استفاده کنید.
خواص کره برای طبخ انواع غذا
کره یک نوع چربی و فرآوری پرطرفدار است که اغلب از شیر گاو، گاومیش، گوسفند و بز بدست می‌آید و به صورت جامد به فروش می‌رسد. به طوری که چربی مازاد را از شیر جدا می‌کنند و طی فرآیندی آن را به کره تبدیل می‌کنند و این ماده لبنی دارای همه اجزای تشکیل دهنده شیر است و خواص بی‌نظیری دارد. از جمله خواص این ماده لبنی مغذی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- سرشار از ویتامین A و B و E و K2
- حاوی 82 درصد چربی
- امگا 3 و امگا 6
- حاوی اسید آمینه چرب
- – 16 درصد آب
- – 2 درصد املاح معدنی
- سرشار از منیزیم و کلسیم
با توجه به این خواص فوق‌العاده، مصرف آن در رژیم غذایی روزانه برای پخت و پز انواع غذا توصیه می‌شود تا مصرف‌کنندگان انرژی مورد نیاز خود را در طول روز تأمین کنند. برای بهره‌مندی از خواص بی‌نظیر این ماده لبنی می‌توانید نسبت به تهیه کره خرم اقدام کنید.
کاربرد کره در پخت انواع غذا
پیرامون کاربرد کره اگر از رژیم غذایی خاصی پیروی می‌کنید می‌توانید کره مهگل و هر نوع برند دیگری را برای درست کردن انواع غذاها و دسرها استفاده کنید و خواص ظاهری و فیزیکی مشابهی که در مقایسه با محصولات لبنی دیگر دارد، بهره‌مند شوید.
- پخت حلوا
- پخت انواع شیرینی و کیک
- پخت انواع برنج و پلو
- پخت آش کاچی برای زنان تازه زایمان کرده
- تفت دادن سبزیجات با درجه حرارت پایین
- تفت دادن انواع گوشت
- سرخ کردن چیپس و سیب زمینی
- تهیه انواع خورش اعم از خورش قرمه سبزی، قیمه و غیره
بهترین نوع کره را از کجا بخریم؟
کره به دلیل طعم غنی و خامه‌ای بهترین نوع محصولات لبنی است که از آن در جهت تهیه انواع سس، پخت و پز انواع غذاها و حتی پخش کردن آن روی نان برای صرف صبحانه، استفاده می‌شود. این ماده لبنی پرخاصیت دارای ارزش غذایی بی‌نظیری است که همواره در مصرف روزانه خانواده‌ها قرار دارد.
بنابراین شما با توجه نوع ذائقه و سلیقه خود می‌توانید کره را از برندهای مختلف خریداری و مورد استفاده قرار دهید. در این راستا مویرگی به عنوان یکی از معتبرترین فروشگاه‌های آنلاین و پخش عمده مواد غذایی اقدام به عرضه این محصول لبنی از برندهای معتبر و شناخته شده کرده است. شما می‌توانید به صورت عمده و جزئی نسبت به خرید اینترنتی این فرآورده لبنی با کیفیت بالا و قیمت مناسب اقدام کنید.
