پنیر لیقوان سوت تانیش 400 گرم

پنیر لیقوان سوت تانیش با مزه‌ای سنتی و ایرانی روزی زیبا برای شما به ارمغان می‌آورد. پنیر لیقوان یا لیچوان یک پنیر معروف آذربایجانی است که در سراسر جهان محبوبیت دارد. این پنیر از شیر تخمیر شده تهیه می‌شود و سپس بین سه تا دوازده ماه در محلول آب نمک نگهداری می‌شود تا فرآوری شود.این پنیرهای بی‌نظیر و خوشمزه در روستای لیقوان که در دامنه شمالی سهند که در شهر تبریز قرار دارد تهیه می‌شوند. هوای پاک و گونه‌های گیاهی منحصربفرد منطقه علاوه بر روش شیردوشی بهداشتی که در این روستا استفاده می‌شود منجر به تولید شیر و پنیر مرغوب می‌شود.

این نوع پنیر ترد است، طعم شور و ترش دارد و سوراخ‌هایی  به اندازه یک نخود دارد و از شیر تازه گوسفند تهیه می‌شود. کیفیت پنیر لیقوان تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله آب و هوای تولید شیر، آب و هوای فرآوری شیر گوسفند و تبدیل آن به پنیر لیقوان، کیفیت ابزار و تجهیزات مورد استفاده در تولید و از همه مهمتر کیفیت مراتع که در آن دام‌های تولید کننده شیر پرورش می‌یابند، قرار می‌گیرد.پنیر لیقوان سوت تانیش به روشی سنتی تهیه می‌شود و مزه پنیرهای روستای لیقوان را به سفره شما می‌آورند.

برای آشنایی بیشتر مقاله “لیقوان 100% گوسفندی را چگونه تشخیص دهیم” را مطالعه فرمایید.