پنیر لاکتیکی تندیس 9 کیلوگرم

پنیر لاکتیکی تندیس در بسته بندی سطلی و در وزن 9 کیلوگرم خالص برای مصارف لبنیاتی می باشد. این پنیر فله از انواع پنیرهای سنتی است که از طریق دلمه شدن شیر بدست می آید. در این روش با اضافه کردن مایه پنیر، پنیر می برد و پنیر از آب پنیر جدا می شود. پنیر لاکتیکی تندیس برخلاف دیگر پنیر های سنتی همچون پنیر گلپایگان دوره رسیدگی در آب نمک را نمی گذرانند. و صرفاً در آب نمک کم نمک بسته بندی و نگهداری می شود تا طعم بهتری پیدا کند.

پنیر حاوی اکثر مواد مغذی موجود در شیر است. آب پنیر بدست آمده از این روش تولید پنیر نیز حاوی مقادیر قابل توجه از مواد غذایی است. این مواد شامل کربوهیدارت ها، پروتئین ها و چربی ها می باشد. از این نظر آب پنیر از نظر صنعت مواد غذایی بسیار مهم تلقی شده و از طریق افشان و دیگر روش ها پودر آب پنیر و یار پروتئین تغلیظ شده آب پنیر را بدست می آورند.

پروتئین تغلیظ شده همان  کنستانتره پروتئین وی است که در صنعت مواد غذایی، آشپزی و شیرینی پزی و همچنین به عنوان یک مکمل ورزشی مورد استفاده قرار می گیرد. پروتئین وی پگاه ۱۰ کیلویی یکی از همین فرآورده است که در راستای استحصال مواد مغذی موجود در آب پنیر تولید می شود و برای بدن سازان گزینه توصیه شده ای می باشد.