پنير تازه آشوراده 10 کیلوگرم

پنير تازه آشوراده محصولی از گروه بشارت در استان گستان می‌ باشد. این پنیر بافت بسیار نرمی دارد و شوری آن نیز مناسب است. این محصول به روش ریز پالایش و همچنین از طریق اضافه کردن ماده خشک تولید می‌شود. از نظر طعم و مزه نیز به پنیر خامه‌ای نزدیک شده است.

پنير تازه آشوراده از زمان معرفی به بازار به سرعت توانست جایگاه خود را تثبیت نماید و به یک رقیب جدی برای پنیر یو اف بدل شود. پنیر حلب در دو اندازه 13 و 16 و سطلی 10 کیلوگرمی این برند علی رغم گران بودن نسبت به نمونه‌های دیگر اقبال بسیاری در بین فروشگاه‌های عرضه کننده لبنیات دارد و مشتری با یک بار خرید مشتری این لبنیاتی خواهد شد.

پنیر یواف از طریق اولترافیلتراسیون شیر به دست می‌آید. در این روش بر خلاف نمونه‌های سنتی که از طریق دلمه شدن بدست می‌ آمد مواد مغذی بیشتری را به همراه دارد. میزان پروتئین در پنیر یواف حدود 12% بیشتر از پنیرهای سنتی است. در پنیرهای سنتی حدود 14% میزان ماده خشک آب پنیر را پروتئین تشکیل می‌دهد که همگی از نوع پروتئین وی هستند. ولی این میزان در ماده خشک آب پنیر یواف به 2% کاهش می یابد.