ماست پرچرب کاله 1900 گرم

ماست پرچرب کاله در طبقه بندی ماست تازه قرار می‌گیرد. ماست تازه به گونه‌ای از ماست گفته می‌شود که برای افزایش قوام و افزایش احساس طعم مطلوب‌تر از افزدونی‌های کربوهیدراتی همچون مالتودکسترین استفاده نکرده باشند. از مشخصه های ماست تازه آن است که آب می اندازد. این ویژگی می‌تواند اصالت ماست تازه را برای انسان مکشوف نماید. ماست تازه پرچرب کاله 1900 گرم وزن دارد و می تواند نیاز یک خانواده پر جمعیت را برای چند روز تأمین نماید. ماست تازه نسبت به ماست همزده از قیمت مقرون بصرفه تری برخوردار است.

ماندگاری ماست تازه نسبت به ماست همزده کمتر است و این موضوع برای کسانی که به نگهدارنده ها حساس هستند می تواند یک شاخص تلقی شود. ماست پرچرب کاله به ماستی گفته می شود که چربی آن توسط دستگاه چرخ شیر گرفته نشده باشد. برخی متخصصین تغذیه توصیه می کنند تا از انواع محصولات لبنی پرچرب استفاده نکنند. علت این موضوع را اینگونه بیان می کنند که شیر ابتدا توسط کارخانه های تولید محصولات لبنی چرخ و چربی آن برای تولید خامه و کره گرفته می شود. سپس برای افزایش چربی ماست از چربی های نباتی بهره می برند که تصدیق آن نیاز به بررسی های کارشناسی بیشتری دارد.