شیر کم چرب تندیس 1 لیتر

شیر کم چرب تندیس در حجم 1 لیتر و در بسته بندی تتراپک تولید می‌شود. این محصول شش ماه مانگاری دارد و بیرون از یخچال قابل نگهداری خواهد بود. این محصول به روش هموژنیزه و اسریلیزه تولید می‌شود. محصول را بایستی به دور از نور خورشید نگهداری کرد و قرار گرفتن در معرض گرما و حرارت جلوگیری کرد.

شیر یک فرآورده مقوی و مغذی است و بخش عمده‌ای از نیازهای مولکولی انسان را تأمین خواهد کرد. یکی از نیازها آمینواسیدهای ضروری موجود در پروتئین شیر می‌باشد. بدلیل آنکه این برهی از این آمینواسیدها توسط انسان تولید نمی‌شود از این حیث پروتئین موجود در شیر بسیار حائز اهمیت می‌باشد. لذا تغذیه انسان از شیر بسیار ضروری است و می‌تواند و تعادل و توازن متابولیسم وی کمک نماید.

بدلیل اهمیت پروتئین موجود در شیر فرآوری و استحصال این پروتئین بطور مستقل مورد توجه صنایع غذایی قرار دارد و از پودر پروتئین تغلیظ شده شیر استفاده های زیادی شده است. ام پی سی (MPC) که مخفف عبارت Milk Protein Concentrate می‌باشد فرآورده است که از تغلیظ پروتئین شیر بدست می‌آید. این محصول سرشار از پروتئین کازئین است در صنایع و مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.