پنیر سفید صباح 400 گرم

پنیر سفید صباح 400 گرم

پنیر سفید صباح ۴۰۰ گرم وزن دارد. مدل‌های زیادی از پنیر در ایران و سراسر دنیا وجود دارد که یکی از پرخاصیت‌ترین آن‌ها، پنیر سفید است — مخصوصاً اگر پنیر صباح باشد! این نوع پنیر مملو از مواد مفید و مغذی است. در هر پنیر حدود ۷۵ کالری، ۴ گرم پروتئین و ۶ گرم چربی وجود دارد. همچنین کلسیم، سدیم، فولیک اسید و ویتامین‌های A، B و K نیز در این پنیر یافت می‌شوند.

طرز تهیه پنیر سفید صباح

پنیر صباح با استفاده از فرآیند اولترافیلتراسیون (UF) از شیر گاو تازه و پاستوریزه تهیه می‌شود. در این روش، شیر پس از همگن‌سازی و پاستوریزه شدن از فیلترهای مخصوص عبور داده می‌شود تا پروتئین‌ها و مواد مغذی حفظ شوند.

این تکنولوژی باعث می‌شود پنیر سفید بافتی نرم‌تر، یکنواخت‌تر و ماندگاری بالاتر نسبت به پنیرهای سنتی داشته باشد. در ادامه، شیر تغلیظ‌شده به همراه آنزیم مخصوص پنیر و مقدار کمی نمک در قالب‌ها ریخته می‌شود تا شکل نهایی خود را پیدا کند.

پس از طی مرحله رسیده‌سازی در دمای کنترل‌شده، پنیر سفید آماده بسته‌بندی و عرضه به بازار می‌شود.

مزایای مصرف پنیر سفید

• سلامت روده
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• تقویت استخوان‌ها
• جلوگیری از ابتلا به سرطان

مضرات مصرف بی‌رویه پنیر سفید

مصرف بی‌رویه هر محصولی ممکن است عوارضی به همراه داشته باشد. از جمله مضرات مصرف زیاد پنیر سفید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• افزایش لاکتوز در بدن
• سدیم بالای موجود در پنیر

ارتباط پنیر سفید با تولید پروتئین وی

از آب پنیر در تولید پودر آب پنیر که در صنایع غذایی کاربرد دارد، استفاده می‌شود. همچنین در صورت حذف چربی و لاکتوز از آب پنیر، کنسانتره‌ای به‌دست می‌آید تحت عنوان پروتئین وی که به عنوان یک مکمل پروتئینی مورد توجه ورزشکاران قرار دارد.

دستور تهیه املت یونانی با پنیر سفید صباح

املت یونانی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین صبحانه‌هاست که با پنیر سفید، طعم خاص و دلچسبی پیدا می‌کند.

مواد لازم:

• تخم مرغ: ۲ عدد
• پنیر سفید خرد شده: ۵۰ گرم
• فلفل دلمه‌ای خرد شده: نصف عدد
• گوجه‌فرنگی خرد شده: ۱ عدد
• پیاز ریز خرد شده: نصف عدد
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• روغن زیتون یا کره: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. روغن زیتون را در تابه ریخته و پیاز و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید تا نرم شوند.
2. گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و اجازه دهید کمی آب آن تبخیر شود.
3. تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه هم بزنید و به مخلوط اضافه کنید.
4. پس از نیم‌پز شدن تخم‌مرغ، پنیر سفید را روی املت بریزید و درب تابه را بگذارید تا پنیر ذوب شود.
5. پس از ۲ دقیقه، املت آماده است! آن را گرم سرو کنید و لذت ببرید.

نکته: می‌توانید برای طعم بهتر از سبزیجات معطر مانند ریحان یا جعفری خرد شده استفاده کنید.

سوالات متداول درباره پنیر سفید صباح

کلمات کلیدی: پنیر سفید صباح، پنیر سفید 400 گرمی، فواید پنیر سفید، مضرات پنیر سفید، پودر آب پنیر، پروتئین وی