کره گیاهی صادراتی

کره گیاهی صادراتی برای دو کشور افغانستان و پاکستان عدمتاً بصورت کره 50 گرمی می باشد. کره 50 گرمی گیاهی محبوب ترین حجم در میان کره های گیاهی است که مصرف بسیار بالایی در این کشورها دارد. هزینه بسیار مقرون به صرفه کره های گیاهی برای دو کشوری که با بحران های سیاسی و اقتصادی مواجه هستند یک گزینه مطلوب به حساب می آید. علاوه بر قیمت مقرون به صرفه این کره، ماندگاری این محصول و نیز نگهداری آسان تر توانسته است بازار صارداتی خود بیابد.

بسیاری از برندها خود اقدام به صادرات می کنند و سهم این بازار را بطور انحصاری در اختیار خود قرار داده اند. سهم بازارهای حاشیه در تجارت کره های گیاهی گسترده است و به انحاء و اشکال مختلف صورت می گیرد.

آشنایی با برخی ویژگی های غذایی کره گیاهی

کره گیاهی معمولاً از روغن‌های گیاهی مختلف تولید می‌شود که به طور عمده شامل روغن پالم، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن کلزا و دیگر روغن‌های گیاهی هستند. این روغن‌ها معمولاً هیدروژنه می‌شوند (در برخی از انواع کره گیاهی) تا به حالت جامد درآیند. در اینجا مواد تشکیل‌دهنده و ارزش غذایی کره گیاهی آورده شده است:

مواد تشکیل‌دهنده کره گیاهی:

• روغن گیاهی: اصلی‌ترین ماده تشکیل‌دهنده کره گیاهی، روغن‌های گیاهی مانند روغن پالم، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن کلزا و سایر روغن‌ها هستند.
• آب: مقدار کمی آب به ترکیب کره گیاهی افزوده می‌شود تا به آن بافت کره‌ای و نرمی بدهد.
• امولسیفایرها: برای ایجاد یک ترکیب یکنواخت و پایدار در کره گیاهی، معمولاً از امولسیفایرهایی مانند لسیتین (که معمولاً از سویا یا تخم مرغ به دست می‌آید) استفاده می‌شود.
• نمک: برخی از انواع کره گیاهی ممکن است به میزان کمی نمک داشته باشند.
• طعم‌دهنده‌ها: گاهی به منظور بهبود طعم، از طعم‌دهنده‌های مصنوعی یا طبیعی مانند طعم کره استفاده می‌شود.

ارزش غذایی کره گیاهی در هر 100 گرم:

• کالری: تقریباً 600-700 کالری (بسته به برند و ترکیب دقیق)
• چربی‌ها: حدود 60-80 گرم چربی (این چربی معمولاً بیشتر چربی‌های غیراشباع است، اما ممکن است مقداری چربی‌های اشباع‌شده نیز داشته باشد، به خصوص در کره گیاهی هیدروژنه)
  • چربی‌های اشباع‌شده: 10-20 گرم
  • چربی‌های غیر اشباع: 40-60 گرم

پروتئین: معمولاً کره گیاهی پروتئین کمی دارد یا فاقد آن است.

• کربوهیدرات‌ها: 0-5 گرم (بسته به نوع محصول و مواد افزودنی)
• فیبر: به طور معمول فیبر ندارد یا مقدار کمی از آن وجود دارد.
• نمک: 0-1 گرم
• ویتامین‌ها و مواد معدنی: برخی از کره‌های گیاهی ممکن است حاوی ویتامین‌های A و D یا سایر مواد مغذی باشند که به آن‌ها اضافه می‌شود.

ویژگی‌های بهداشتی:

• چربی‌های غیر اشباع: کره گیاهی اغلب حاوی چربی‌های غیراشباع است که برای سلامت قلب مفیدتر از چربی‌های اشباع‌شده موجود در کره حیوانی هستند. این چربی‌ها می‌توانند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کنند.
• چربی‌های اشباع‌شده: برخی از انواع کره گیاهی (خصوصاً نوع هیدروژنه) ممکن است حاوی چربی‌های اشباع‌شده باشند که برای سلامت قلب مناسب نیستند.
• کمتر بودن کلسترول: از آنجا که کره گیاهی از منابع گیاهی تهیه می‌شود، فاقد کلسترول است.

توجه به انواع مختلف کره گیاهی:

• کره گیاهی هیدروژنه: این نوع کره گیاهی ممکن است حاوی چربی‌های ترانس باشد که می‌تواند برای سلامت قلب مضر باشد.
• کره گیاهی غیر هیدروژنه: برخی برندها از روش‌های دیگر برای جامد کردن کره گیاهی استفاده می‌کنند و این نوع ممکن است سالم‌تر باشد و میزان چربی‌های ترانس کمتری داشته باشد.

محبوب ترین کره گیاهی صادراتی

فارغ عنوان تجاری محصول بازار کره گیاهی صادراتی متمرکز بر وزن 50 گرم این محصول است. هرچند برندهایی همچون مهگل محبوبیت بالایی در بازار مارگارین دارد اما بدلیل محدودیت‌هایی که صاحبان برندهای بزرگ برای صادرات ایجاد می‌کنند برندهای ناشناخته تر نیز توانسته‌اند سهم خود را در این بازار گسترده نمایند.

برندهای کره گیاهی صادراتی

برندهای معتبر در حوزه کره گیاهی صادراتی بسیار متعدد و متنوع است که از آن میان می‌توان به برندهای مهگل، صدگل، سحرخیز و نوش جان اشاره نمود.

کره گیاه 50 گرم محبوب ترین محصول

همانطور که در بالا به آن اشاره شد هرچند مهگل برند شناخته شده ای است اما فارغ از برند، حجم و اندازه کره گیاهی صادراتی از درجه اهمیت برخوردار است. برای کشورهایی مثل افغانستان و پاکستان محبوب ترین وزن کره گیاهی 50 گرم می‌باشد.

بازرگانی گلستانی به عنوان یکی از بزرگترین تأمین کننده های کره گیاهی در استان خراسان توانسته از نیاز بازار این محصولات را این استان فرآهم آورد. همچنین صادرکنندگان بزرگ و کوچک می‌توانند برای صادرات برخی برندهای دارای مجوز با شماره تماس 09153112500 تماس حاصل فرمایید.