پنیر یونانی کیبی 180 گرم

پنیر یونانی کیبی 180 گرم وزن دارد و در بسته بندی آی ام تولید می شود. آی ام ال ظروف محکم از خانواده پلاستیک است که در برابر فشار مقاومت بیشتری نسبت به لیوان های پلی استایرن از خود نشان می دهد. کیبی نام برندی فرانسوی است که شرکت بل روزانه تحت لیسانس بل فرانسه نمایندگی این برند را عهده دارد است.

پنیر یکی از مشتقات شیر است که از طریق دلمه شدن بدست می آید. پنیرها اقسام متعددی دار د که برای آشنایی مقاله “پنیر چیست و انواع آن کدام است” را مطالعه بفرمایید.

پنیر سرشار از پروتئین است. پروتئین های موجود در پنیر همان پروتئین های موجود در شیر است که بدلیل خاصیت انحلال ناپذیری خود به هنگام دلمه شدن شیر منعقد شده و در بافت پنیر رسوب می نماید. اما نکته ای که بایستی به آن توجه کرد آن است که به هنگام دلمه شدن شیر فقط کازئین شیر در بافت پنیر قرار می گیرد و مابقی پروتئین های موجود در شیر در آب پنیر باقی مانده و به هنگام جدا کردن پنیر از آب پنیر هدر می رود. که به آن پروتئین آب پنیر یا پروتئین وی گفته می‌شود.